سفره گران نوروز

گزارش بازار شب عید

با نزدیک شدن به ایام نوروز، بازار خرید اقلام شب عید ازجمله میوه، آجیل، شیرینی و موادغذایی سنتی مانند سبزی‌پلو با ماهی داغ‌تر می‌شود. در همین راستا، بررسی‌های میدانی نشان می‌دهد که هزینه‌های خانوار برای تامین این اقلام نسبت به سال گذشته افزایش داشته است. طبق اعلام رئیس اتحادیه صنف فروشندگان میوه و سبزی، اسدالله کارگر‌گلشن‌آبادی، ذخیره‌سازی میوه شب عید به‌ خوبی انجام شده و کمبودی در بازار وجود ندارد. بیشتر میوه‌های عرضه ‌شده محصول داخلی هستند و فقط برخی اقلام مانند موز، نارگیل و انبه وارداتی بوده و سایر میوه‌های خارجی به ‌صورت قاچاق وارد کشور می‌شوند.
قیمت میوه‌ها در بازار شب عید
سیب لبنانی سفید: ۴۵ تا ۹۰ هزار تومان
سیب قرمز: ۲۰ تا ۶۵ هزار تومان
پرتقال شمال: ۳۵ تا ۵۰ هزار تومان
پرتقال جنوب: ۴۵ تا ۱۱۰ هزار تومان
کیوی: ۸۰ تا ۱۷۰ هزار تومان
خیار رسمی: ۱۵ تا ۲۳ هزار تومان
خیار گلخانه‌ای: ۳۰ تا ۴۵ هزار تومان
خیار معین اصفهانی: ۳۰ تا ۴۰ هزار تومان
افزایش قیمت شیرینی شب عید
علی بهرمند، رئیس اتحادیه قنادی، شیرینی‌فروشی و کافه‌قنادی، اعلام کرد که هیچ قیمت‌گذاری دستوری برای شیرینی شب عید وجود ندارد و نرخ‌ها براساس عرضه و تقاضا مشخص می‌شود.
قیمت برخی انواع شیرینی در بازار
شیرینی دانمارکی: ۲۰۰ تا ۲۵۰ هزار تومان
نارگیلی: ۲۰۰ تا ۴۰۰ هزار تومان
گردویی: ۲۱۰ تا ۴۳۰ هزار تومان
نخودچی بسته‌ای: ۱۵۰ تا ۲۰۰ هزار تومان
هزینه خرید آجیل شب عید
آجیل یکی از اجزای جدایی‌ناپذیر پذیرایی نوروزی است که قیمت آن تحت تاثیر نوع مغزها، میزان تقاضا و نوسانات اقتصادی قرار دارد.
قیمت انواع آجیل در بازار
پسته: ۹۰۰ هزار تا ۱.۳ میلیون تومان
بادام درختی: ۸۰۰ تا ۹۰۰ هزار تومان
بادام هندی: ۱.۱ تا ۱.۳ میلیون تومان
فندق: ۱.۲ تا ۲ میلیون تومان
چهارمغز: ۱ تا ۱.۵ میلیون تومان
تخمه کدو: ۲۸۰ تا ۳۸۰ هزار تومان
تخمه ژاپنی: ۵۰۰ هزار تومان
برای یک کیلو آجیل ترکیبی متوسط، یک خانواده ۴نفره باید حدود ۱.۱ میلیون تومان هزینه کند.
هزینه سبزی‌پلو با ماهی در شب عید
سبزی‌پلو با ماهی، غذای سنتی ایرانیان در شب عید است که امسال نیز تقاضای بالایی دارد.
هزینه مواد اولیه
۱ کیلو برنج هاشمی: ۱۹۰ هزار تومان
۴۰۰ گرم سبزی‌پلوی تازه: ۸۰ هزار تومان
۲ کیلو ماهی قزل‌آلا: ۴۲۰ هزار تومان (هر کیلو ۲۱۰ هزار تومان)
مجموع هزینه سبزی‌پلو با ماهی برای یک خانواده ۴ نفره: ۶۳۰ هزار تومان
هزینه سفره هفت‌سین نوروز ۱۴۰۴
سفره هفت‌سین یکی از ارکان اصلی نوروز است که هر ساله خانواده‌ها آن را با اقلام سنتی مختلف تزئین می‌کنند.
قیمت اقلام هفت‌سین
۲۰۰ گرم سیر: ۹۰ هزار تومان
۱۰۰ گرم سنجد: ۴۰ هزار تومان
۸۰ گرم پودر سماق: ۷۰ هزار تومان
۲۵۰ گرم سمنو: ۶۰ هزار تومان
۲ عدد سیب سرخ: ۵ هزار تومان
سبزه: ۲۰۰ هزار تومان
ماهی قرمز: ۳۰ هزار تومان
مجموع هزینه تهیه سفره هفت‌سین: ۴۹۵ هزار تومان
طبق بررسی‌های انجام‌ شده، یک خانواده ۴ نفره برای تامین اقلام اصلی نوروز شامل میوه، آجیل، شیرینی، سبزی‌پلو با ماهی و سفره هفت‌سین، در حداقلی‌ترین حالت ممکن و برای چند وعده محدود حدود ۲ میلیون و ۷۷۵ هزار تومان هزینه خواهد داشت.